キノシタマサアキの気儘な日常「放浪グルメ」

青森市在住のキノシタマサアキです。気儘な感じのブログを書きます。主に青森グルメです^^

放浪グルメ #21「中華そば 吟」

11月。

青森市に初雪が降り、3日降り続き、すっかり冬景色。

ストーブから離れられなくなる季節。

苦手な季節だなー

 

これは昨日のお話。

いろいろやらなくてはならない事があり、青森市内を車で駆け回る。

良い事もあれば、イラつく事も。

 

、、、人間だもの。

 

13時半、全て片付いた。

と、同時にお腹が空いた、、、

 

、、、人間だもの

 

よし、今日は暖かいラーメンを食べたい!

前から気になっている青森市中央にある店へ行こう。

「中華そば 吟」

だったな。

場所は青森市役所の裏!!

 

近くに車を停め、雪解けでぐじゃぐじゃな道を歩く。

風が冷たいぜ(-_-)

 

数分で到着!

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「中華そば 吟」

中華そば、って響きが良いね♬

 

入店ー^ ^

店内は、地元のミュージシャンのポスター、イベントのチラシが貼ってある。

地元のミュージシャンに愛されている店なんだろうなー

 

店内に入ると、店主の小宮山さんが温かく迎えてくれた♪

小宮山さんとは、あるイベントでお会いした事がある方。

一度しか会った事なかったけど、覚えてもらえていた事に感激!!

 

食券を買う。

中華そばのあっさり、太麺を選択。

どんな中華そばが出てくるか、楽しみだなー

 

世間話をしながら、中華そばを待つ。

厨房から期待を高める湯気!!

待ちきれない!!

 

数分後、運ばれてきた^ ^

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俺が食べたかった理想の中華そば!!

よし、箸を割り。

「いただきます」

 

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一口、啜る。

お!!美味い(*^^*)

麺がスープに馴染んでいてのどごしも良い。

 

スープを啜る。

煮干しかな?風味が癒される♬

美味しい!!

これぞ、青森ラーメン( ̄∀ ̄)

あっさり好きだから、このスープのあっさりした感じは安心の味。

これは箸と蓮華が止まらない!!

 

具はチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。

チャーシューはしっかり味を染み込んでいて、スープとの相性抜群!!

丁寧な仕事してますなー^ - ^

 

メンマの歯ごたえ、グッド🎶

中華そばには、こいつがいないと成立しない。

 

そして、ネギ。

しっかり薬味の仕事をしている!

 

昔から中華そばに必ず入っているナルト。

練り物で彩り。

馴染みのある味は信用出来る。

 

この4つの具、中華そばには欠かせない最強の武器だ。

 

店主さんから、煮卵のサービス( ̄∀ ̄)

しっかりタレに使ってて、いい具合に半熟。

トロけるような抜群の旨さ!!

小宮山さん、ありがとう^ ^

あ、、、写真忘れた(^^;;

 

 

中華そばの温かさが、お腹だけじゃなく、心も温かくしてくれた。

ほとんどが自家製との事。

中華そばには、作る人の人柄が出ると言うが、きっとそうなんだろうな。

温かく優しい、そして真面目な味。

この中華そばを食せて幸せな気分になった。

 

無我夢中に食べていたら、アッ!!と言う間に完食しちゃった( ´∀`)

 

「ごちそうさまでした」

 

しばしお話をし、店主と握手をし、外へ。

風は相変わらず冷たい。

けど、大丈夫!!

 

冬は温かい物があれば、どうにかなる!!

 

、、、多分