キノシタマサアキの気儘な日常「放浪グルメ」

青森市在住のキノシタマサアキです。気儘な感じのブログを書きます。主に青森グルメです^^

放浪グルメ #18「中華料理 正華(八戸市)」

今日は「文化の日

「文化」ね。

俺的「文化」ってなんなんだろ?

ま、今までやってきた事、やっていく事を育てていけば、50年後あたりに俺的「文化」が見えるのかなー

 

なんて、変な事を考えていたキノシタです。

 

祝日。

早起きして、朝からドライブ。

行先は県南「八戸市

 

これからの活動に向けて、勉強、勉強。

ふー、真面目だな、俺 笑

 

10時半ぐらいにある施設のイベントの見学、そこから移動し、12時近くにある展示会へ。

いろんな事を得られたし、お話出来たし、これからの活動に役立てそうで満足!!

何事も勉強だ。

 

会場を後にし、駐車場へ向かっていた時に体に異変が、、、

 

、、、お腹が鳴っちゃった(^_^;)

要するに、お腹が減った!って事 笑

 

とりあえず、車へ行こう。

けど、どこに行けばいいのか。

ここは八戸。

放浪グルメ、初めての土地だぞ。

 

街中の知らない店へ思い切って入ってしまお、、、

 

あ、、、

 

数年前に仕事で来た時に、仕事場の方が連れて行ってくれた店に行こう!

中華料理、美味かったけど、気になるメニューがあったんだよなー

 

よし!!

場所はあやふやだけど、大体わかっている。

八戸市公会堂の近くだ。

 

記憶力を全開にして、車を走らせる。

印象に残っている道は忘れないもんだ。

 

八戸市公会堂、到着!!

駐車場に車を停めて、店を探す。

 

おっ♬

あった!

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「中華料理 正華」って店だったのか。

この佇まい、良いね🎶

美味い中華料理、作ります!的な感じがね^^

 

よし、入店〜

中に入ると、厨房から活気ある音が。

炒める音、湯気が食欲を盛り立てる。

 

カウンター席に座り、とりあえずメニューを見る。

けど、頼む物は決まっていたんだな( ̄∀ ̄)

 

「八戸ラーメン、ください。あと半ライスもお願いします」

 

、、、半ライスは勢いで頼んでしまった(^^;

まぁ、いっか。

にしても、久々のラーメン。

楽しみだな〜

 

注文完了し、厨房に目をやる。

手際が良い!!

俺の以外に、他のお客さんが注文した定食をリズミカルに作っている。

ベテランさんの仕事、これは文化に残して、後世に伝えないとね。

 

なーんて、考えていたら手元に運ばれてきた。

 

おぉ!!

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オーソドックスなラーメン。

シンプルなのがいいんだよ( ̄∀ ̄)

漬物まで付けてくれるとは。

ありがたい。

 

よし、いただこう。

「いただきます」

 

まずはスープから。

一口啜る。

 

あっさりしてるけど、魚介のダシの旨味がしっかりしてて美味い!!

けど、魚介だけなのか?

他にも何かある深みだぞ?

何度も啜ってしまうくらい、虜になりそうなスープだ。

 

よし、麺、いってみよー!!

細麺だ。俺の好み。

ズズズッ、と啜る。

 

うん、文句なし!!

あっさりなスープと絡み合って、美味い♬

喉越しもサイコー^o^

 

スープを啜った後にご飯を口の中へ。

美味いに決まってるでしょ^ ^

にしても、このスープ、すごいな。

メンマやネギの味にもしっかりマッチしているし。

バランスの取れたラーメン。

 

そして、大根の漬物。

しっかり漬かって、さっぱりした味。

これでご飯、2杯はいけそうだ。

「漬物の美味い店は信用出来る」って、孤◯のグ◯メでも言ってたな。

なるほどー、って感じ 笑

 

終盤まで、取っておいた物。

厚目のチャーシュー( ̄∇ ̄)

一口、かじる!!

 

理屈なしでウメー!!!

肉の存在感はしっかりあるが、あっさりなスープに合わせた味付け。

サイコー(o^^o)

ご飯と一緒に食べてもGOOD。

 

夢中に食べてて気付いた事が。

八戸チャーシューラーメン、あるじゃん、、、^^;

やっぱり、メニューはしっかり見た方がいいんだね 笑

 

勢いよく食べ続けたら、アッ!!と言う間に完食♬

本当は、麺やチャーシューの写真を撮れば良かったんだけど、食欲に負けちゃった^^;

すいませんm(._.)m

 

八戸ラーメン、しかと堪能しました!

「ごちそうさまでした」

 

最近は、いろんな思考を凝らしたラーメンが出てきている。

この八戸ラーメンも、地元に根付く為に作られたのだろう。

、、、多分。

この文化、大事にしてほしいな。

また食べにこよう。

 

会計の時に、店の方にダシについて聞いてみた所、

煮干しと鶏ガラと昆布を使っている、との事。

秘密が知れてラッキー🎶

 

さて、八戸で放浪を続けよう( ̄∀ ̄)